Huile d'ail

Pour 4 personnes,
1 tête d'ail
huile d'olive
quelques brins de romarin et de thym

Préparation :
Mettre les gousses d'ail dans une casserole avec le thym et le romarin
Les recouvrir d'huile
Les confire 1/2 journée à petit feu
chinoiser