En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
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Verrines d'Amaretto et de ricotta
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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 ravier de fraises 60 ml d'Amaretto 250 ml de crème (40% MG) 2 c à soupe de sucre en poudre (impa...
Glace au mascarpone et à l'amaretto
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Ingrédients : 4 jaunes d’œufs 75 g de sucre 3 dl de lait 1 gousse de vanille 2,5 dl de crème (40 % de matière grasse) 2 c à soupe de ...
Amaretto Sunrise Crush
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Pour 2 personnes, Ingrédients : 4 cl d'amaretto 12 cl de jus d'orange sanguine 2 cl de grenadine 1 cl de jus de citron 6 glaç...
Tarte aux fraises
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Pour la garniture : 600 g de fraises 50 g de sucre Pour la crème : 125 g de sucre 125 g de poudre d’amandes 50 g de beurre 1 œuf en...
Carpaccio et sorbet de fraises et Mandarine Napoléon
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 500 g de fraises 20 g de gingembre confit 25 g de sirop de gingembre 1 dl d'eau 8 g de zeste de c...
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