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Coeurs d'artichauts farçis

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Battre 250 g de ricotta  avec 1 c à soupe de mascarpone et 1 c à soupe de graines de fenouil Saler Badigeonner 4 cœurs  d'artichauts d...

Croquettes d'artichauts au crabe

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Écraser à la fourchette 3 fonds d'artichauts Les mélanger avec 100 g de miettes de crabe,  1/2 oignon haché, 3 brins de persil ciselés...

Purée de pommes de terre et artichauts

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Peler et couper en dés 400 g de pommes de terre farineuses Les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée Ajouter ensuite 4 fonds d...

Salade tiède piquante

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Mélanger 2 c à café de harrissa avec 3 c à soupe d'huile d'olive et 1 c à soupe de vinaigre Assaisonner de sel et poivre Mélanger ...

Velouté d'artichaut

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Émincer un gros oignon Le faire suer 5 minutes dans un fond d'huile d'olive Ajouter 5 fonds d'artichauts égouttés ainsi qu...

Fonds d'artichauts au rocamadour

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 fonds d'artichauts 150 g de jeunes pousses mélangées 4 rocamadours 1 tranche de jambon sec 1/2 ...

Quiche aux artichauts, feta et tapenade d'olives

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuiletée 120 g  de tapenade d'olives noires (en magasin ou maison ) 200 g de cœ...

Fonds d'artichaut à la saint Feuillien Grand cru

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 gros fonds d'artichaut 25 cl de fond de veau 1 c à soupe d'échalote finement hachée 1 c à so...

Sauce pour artichauts

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Pour 400 g Ingrédients : 1 échalote 150 g d'épinards 4 gousses d'ail 60 ml de vin blanc ou de bouillon de poule ou de légumes ...

Poêlée de poulet aux artichauts et aux champignons

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 250 g de cœurs d’artichauts en conserve 250 g de champignons 600 g de blancs de poulet 200 g de riz 1...

Grissini au jambon de Parme, tapenade d'artichauts

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 fines tranches de jambon de Parme 24 grissini 1 boîte de cœurs d'artichauts 100 g d'olives ...

Antipasti sauce aux artichauts

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 285 g d'artichaut doux mariné 100 g de feta une poignée de persil le jus d'un citron huile d...