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Marinade super facile et délicieuse pour les crevettes et bœuf

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 Mélanger dans un bol 5 c à soupe de sauce d’huître, 1 c à soupe de sauce soja, 3 c à soupe de jus de citron et 4 c à soupe d'huile de t...

Sauce barbecue maison

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Sauce BBQ 1 oignon 1 poivron rouge pointu 120 g de lard fumé 50 ml de ketchup 10 g de sucre candi foncé 3 c à soupe de sauce Worcester 2 c à...

Sauce barbecue pour le poulet

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Par exemple pour des pilons ou des ailes de poulet Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail huile végétale 200 g de ketchup 5 cl de...

Brochettes de tomates pastèque et crème de feta

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Pour 10 brochettes Ingrédients : 1/4 de pastèque 200 g de feta 10 cl de crème fraîche 300 g de tomates cerises 4 brins de menthe fraî...

brochettes de scampis marinées

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Ingrédients pour 4 personnes : le jus d'un citron 2 gousses d'ail pressées 1 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de Noilly Prat...

Bœuf façon péruvienne sauce chili et cacahuètes

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 beau morceau de bœuf (la recette originale se fait avec du cœur de bœuf) 2 gousses d'ail 1 c à sou...

Manchons de poulet, sauce barbecue à la framboise

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 manchons de poulet 1 c à café de paprika 1 filet d'huile d'olive sel Pour la sauce : 1 ...

Pommes de terre Hasselback au beurre d'ail et parmesan

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 300 g de pommes de terre pour frites 60 g de parmesan râpé 6 gousses d'ail pelées et écrasées 90 g...

Champignons farcis au fromage bleu

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 8 grands champignons 200 g de fromage bleu 50 g de cerneaux de noix 8 brins de thym beurre roquette ...

Marinade pour poulet

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Pour 1 kg d'ailes de poulet Ingrédients : 2 gousses d'ail 3 c à soupe de ketchup 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de moutarde ...

Camembert au lard Breydel et aux herbes

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Pour 2 personnes, Ingrédients : 1 camembert 100 g de lard Breydel en morceaux poivre et sel Du romarin en branches ou de du thym, de l...

Marinade façon Caraïbes au rhum pour les spareribs

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Pour 16 spareribs : 50 ml de rhum brun 3 c à soupe de concentré de tomate 3 c à soupe de moutarde de Dijon 3 c à soupe de sirop d'ér...

Pommes de terre farcies au crabe

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Cuire 4 grosses pommes de terre en chemise et les évider Mélanger la chair avec 5 g de Comté râpé, 100 g de crabe, 1 c à soupe de crème épa...

Petite sauce maison pour le barbecue

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Mélanger 1 c à café de sauce Worcestershire avec 1 c à soupe de moutarde,1 c à café de jus de citron, 1 c à café de vinaigre de cidre, 1 c à...

Salade au concombre et wasabi

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Râper un concombre avec une râpe à gros trou Mélanger avec 100 g de yaourt grec, 1 noisette de wasabi, 1/2 botte d'aneth hachée et du p...

Jeunes oignons grillés à la feta

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8 jeunes oignons 1 c à café de graines de fenouil 2 c à soupe d'huile d'olive 200 g de feta 100 g de tomates cerises coupées en ...

Mélange épices poulet jamaican jerk

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Mélanger  et écraser au mortier tous les ingrédients suivants : 2 c à soupe de thym séché 1 c à soupe de romarin séché 1 c à soupe de poi...

Saint-Jacques à l'asiatique pour le barbecue

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Recette facile et délicieuse et rapide Pour 2 personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 3 tiges de citronnelles Pour l'huil...

Spare-ribs au barbecue et sa marinade, pommes de terre grillées

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 5 cl de jus de citron 5 cl de miel 2 gousses d'ail 2 c à soupe de paprika 1 kg de spare-ribs (j...

Gambas grillées, mayonnaise au wasabi

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d'huile de sésame 2 c à café de wasabi 1 cm de gingembre fra...