En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
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Grissinis au brie
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Pour 4 personnes, Ingrédients : Pour les grissinis : 10 cl d'eau tiède 1 c à soupe de levure sèche de boulanger 200 g de farine 1 ...
Soupe poivron pomme et brie
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 poivrons rouges 2 pommes 1 oignon 2 c à café de paprika en poudre 1 litre de bouillon de légumes 1...
Mousse de Brie
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Dans une casserole, faire fondre 200 g de Brie décroûté Ajouter 15 cl de crème liquide et 7 cl de lait Ajouter aussi une pincée de sel e...
Faire son brie truffé
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Tailler un fromage de brie en deux (ou un camembert) dans l'épaisseur Tartiner l'intérieur des deux faces avec un mélange de brisu...
Muffins au brie et épinards
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Ingrédients : 25 g de beurre 150 g d'épinards en branches 190 g de farine fermentante 2 c à soupe de parmesan râpé de la noix de m...
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