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Champignons à l'ail

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 Pour 4 personnes, Ingrédients : 3 gousses d'ail, huile d'olive, 500 g de champignons bruns, 1 botte de persil plat, 2 c à soupe de ...

Velouté de champignons

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 Pour 4 personnes, Ingrédients : 750 g de champignons, 1 pomme de terre moyenne, 1 oignon, 1 gousse d'ail, du thym, 25 g de beurre, 2 c ...

Toast tapenade de champignons et olives noires

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Ingrédients : 100 g de champignons de Paris 50 g d'olives noires dénoyautées 1/2 gousse d'ail 1 c à soupe de sauce soja 1 poig...

Sauce aux champignons maison

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Cuire les champignons à la poêle Les mixer ensuite en ajoutant de la crème et un peu d'huile Faire réduire ensuite

Sauce champignons maison rapide

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Faire bouillir 10 cl de vin blanc sec Diluer (hé oui) un demi sachet de soupe royco champignons Bien remuer et ajouter 10 cl de crème alpr...

Quiche aux champignons et lardons

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 30 cl de crème semi-épaisse 1 pâte brisée 500 g de champignons de Paris 100 g de lardons 150 g d’emme...

Poêlée de champignons à la Triple Karmeliet

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Ingrédients : 600 g de champignons 1 oignon 2 échalotes 1 bouteille de Triple Karmeliet 1 gousse d'ail ciboulette persil frais ...

Creme de champignons au siphon

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Prendre 200 g de pieds de champignons de Paris Les cuire dans de l'huile d'olive bien chaude Ajouter 250 ml de crème Mixer fineme...

Champignons farcis au fromage bleu

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 8 grands champignons 200 g de fromage bleu 50 g de cerneaux de noix 8 brins de thym beurre roquette ...

Coeurs d'artichauts farçis

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Battre 250 g de ricotta  avec 1 c à soupe de mascarpone et 1 c à soupe de graines de fenouil Saler Badigeonner 4 cœurs  d'artichauts d...

Poulet sauté du pays d'Auge

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 poulet fermier 2 échalotes 1 carotte 1 bouquet garni 25 g de beurre 20 cl de crème liquide 10 cl ...

Quiche aux pleurotes, lardons et oignons

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de pleurotes 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 200 g de lardons fumés panko...

Sauce au poivre vert et aux champignons

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Ingrédients : 2 dl de fond brun 6 dl de crème à 40 ou 30% 250 g de champignons de Paris ou autre 2 c à soupe de poivre vert en saumure ...

Feuilletés aux champignons et roquefort

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Pour 4 personnes Ingrédients : 4 croûtes feuilletées à garnir (appelées vidés ou vol au vent en Belgique) 300 g de champignons de Paris ...

Poëlée de champignons shitake à l'asiatique

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J'avais de beaux champignons shitake mais pas de recette Alors voici ce que j'ai fait Il faut savoir que ce champignon japonais es...

Fricassée d'escargots petits gris aux pleurottes

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 32 escargots petits gris 200 g de pleurotes nettoyées et émincées 2 c à soupe d'échalotes hachées ...

Velouté aux champignons

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 500 g  de champignons de Paris 1/2 oignon 1 c à soupe de persil 1 litre de bouillon de volaille poivr...

Sauce aux champignons pour le steak

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Pour 4 personnes, 500 g de champignons 2 échalotes du beurre 1 dl de cognac 4 dl de bouillon de bœuf 4 dl de crème sel et poivre Pr...

Purée aux champignons et à la sauge

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 300 g de trompettes de la mort 800 g de pommes de terre à purée 1 échalote 4 brins de sauge 15 cl de...

Gratin de pommes de terre aux champignons des bois

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 200 g de lardons fumés 1 kg de pomme  de terre 500 g de champignons des bois mélangés 2 gousses d'...