En cuisine avec Patricia et Yves

Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles

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Faire des billes de mozzarella fumées

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Disposer dans un cul de poule du foin Mettre au-dessus du cul de poule une grille et y disposer les billes de mozzarella Mettre le feu au ...

Fumage du poisson à froid

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Mélanger dans un récipient profond 1 kg de gros sel, 100 g de sel rose et 100 g de sucre Disposer dessus les filets de truite (par exemple)...
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