En cuisine avec Patricia et Yves

Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles

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Rillettes de maquereaux à l'estragon

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 maquereau de 500 g environ 1 échalote 2 brins d'estragon 100 g de crème fraîche épaisse entièr...

Soupe de chicons (endives) au maquereau

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 gros chicon 2 fois 40 g de beurre 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 4 pommes de terre 1 litre de ...

Mousseline de maquereau

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 boîtes de maquereau au vin blanc 125 g de pousses d'épinards 1 échalote 2 citrons verts 80 g de...

Rillettes de maquereau honteusement bonnes

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Pour 4 à 6 personne, Ingrédients : 250 g de filets de maquereau au naturel en conserve 160 g de fromage kiri 1 c à soupe de jus de citr...

Soupe de poisson à l'asiatique

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Pour 2 personnes, 1 boîte de maquereaux à la sauce tomate 1 petite boîte d'ananas 60 cl de bouillon de poule ou de légumes ou de fume...

Matelote à l'ail et aux aromates

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Pour 2 personnes, Ingrédients : 400 g de maquereaux 50 cl de vin blanc sec 1 oignon 3 gousses d'ail épluchées, dégermées et écrasé...

Soupe de laitue au maquereau fumé

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 grosse laitue 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 1 blanc de poireau 900 ml de bouillon de...
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