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Moules à la bière Duvel

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  Ingrédients : 1 kg de moules, 1 blanc de poireau, 1 carotte, 1 citron vert, 5 cl de crème culinaire, 8 cl de Duvel triple hop citra, 4 cl...

Moules marinières au bleu

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 Ingrédients pour 4 personnes : 2 kgs de moules, 4 échalotes, 1 bouquet de persil, 125 g de bleu des Causses (ou de Roquefort), 30 g de beu...

Moules à l'espagnole

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 kgs de moules 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 c à soupe de paprika fumé 1 c à café de pili-pil...

Moules au céleri-rave

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Cuire 380 g de céleri-rave découpé en petits cubes dans de l'eau salée Cuit, le mixer avec 200 ml de crème et de la muscade, saler et a...

Caldo de choro, soupe péruvienne aux moules

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 2 kgs de moules 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 25 g de gingembre frais 7 piments jaunes piccantin...

Porc aux moules

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Voici une recette terre mer des plus délicieuses et surprenante d'origine catalane Pou 6 personnes, Un beau rôti de porc de 800 g q...

Croquettes au roquefort et moules maison

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Pour 10 croquettes environ Ingrédients : 200 g de roquefort émietté 40 cl de fond de veau 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de mo...

Moules au lard, butternut, coriandre et bière

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Pour 4 personnes Ingrédients : 4 kg de moules 50 cl de bière  type Omer ou Duvel 100 g de lardons fumés 2 oignons 200 g de champignon...

Moules au roquefort

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Pour 2 personnes, Ingrédients : 150 g de roquefort 1 kg de moules 1 c à soupe de maïzena   1 jaune d’œuf 2 verres de vin blanc 1 écha...

Croquettes de moules

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Pour 24 croquettes Ingrédients : 400 g de restes de moules cuites sans coquilles (environ 1 kg 300 de moules avec coquilles) 35 cl de j...

Moules marinières au chorizo

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 3 kgs de moules de Zélande ou au bouchot 1 échalote 200 g de chorizo coupé en dés de 1 cm sur 1 cm 1 g...

Moules Bloody Mary

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pour 4 personnes, Ingrédients : 4 kgs de moules 4 dl de jus de tomates 2 dl de vodka (si, si) 2 gousses d'ail 4 tranches de céleri...

Riz aux fruits de mer (Arroz de marisco, Portugal)

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 paquet de pinces de crabe cuites 1 kg de moules 1 kg de palourdes 500 g de crevette roses crues 400...

Moules au fenouil, pancetta et tagliatelles

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 kgs de moules 1 paquet de pancetta 1 dl de pastis 1 fenouil 8 nids de tagliatelles 2 c à soupe d...

Moules au vert

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 kg de moules 1 céleri vert 1 poignée de cerfeuil 4 jeunes oignons 1 petit oignon 6 feuilles d'...

Moules gratinées, beurre au thym et au parmesan

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Pour 30 pièces : 120 g de beurre 1 poignée de persil frisé 2 c à café de feuilles de thym 1 gousse d'ail jus de citron 5 c à soup...

Moules au lard sur toast

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Pour 12 pièces 36 moules cuites sorties de leur coquille 8 fines tranches de lard taillées en lamelles 50 g de beurre le jus d'un de...

Moules frites gastronomiques

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Création de Ghislaine Arabian Émission TOPCHEF 2013 Ingrédients : des moules (moi je prends celles de Zéelande et non au bouchot, enfin...

Bouillabaisse aux moules, crevettes et safran

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 350 g de moules 2 échalotes 1 c à soupe de beurre 150 ml de vin blanc sec 600 ml de fond de poisson ...

Moules au BBQ et vinaigrette

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 64 moules de Zéelande jumbo nettoyées sel et poivre Pour la vinaigrette  : 40 g d'huile d'oli...