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Mousse express de saumon fumé délicieuse

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 Recette très simple et vraiment très rapide, et de plus très bonne Couper 150 g de saumon fumé en gros morceaux,  Dans un hachoir, mettre l...

Mousse de jambon maison revisitée et incroyablement bonne

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Ingrédients : 300 g de jambon cuit type jambon à l'os 3 dl de bouillon  de volaille (ou un cube de bouillon dissout dans ce 3 dl) 250...

Mousse au chocolat sans oeufs

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Totalement vegan, sans gluten, sans lactose Pour  4 personnes Ingrédients : 250 ml de jus de pois chiches (  c'est à dire le jus de...

Verrines de mousse d'asperges

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 1 oignon nouveau 25 cl de crème fleurette 4 c à soupe de mayonnaise jus...

Mousse de Brie

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Dans une casserole, faire fondre 200 g de Brie décroûté Ajouter 15 cl de crème liquide et 7 cl de lait Ajouter aussi une pincée de sel e...

Mousse au raifort

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Éplucher le raifort et le couper en morceaux grossiers de taille moyenne Faire bouillir 250 ml de crème liquide, retirer du feu et laisser ...

Mousse de foie gras maison

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Trop simple, mais si bon Faire dissoudre à feu doux dans un caquelon 100 g de foie gras mi-cuit avec 100 g de crème 35 % Oui je sais, ce n...

Mousse au stilton et gelée au porto

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Pour 12 verrines Ingrédients : Pour la mousse : 120 g de stilton 25 cl de lait entier 25 cl de crème 40 % 2 jaunes d’œufs 6 feuilles...

Mousseline de maquereau

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 boîtes de maquereau au vin blanc 125 g de pousses d'épinards 1 échalote 2 citrons verts 80 g de...

Mousse de saumon maison

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Mixer ensemble 100 g de saumon fumé, 100 g de mascarpone, 100 ml de crème et 100 ml de lait Mettre en verrines

Mousse de foies de volaille à la tripel karmeliet

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Pour une dizaine de gourmands : Ingrédients : 800 g de foies de volaille 6 échalotes 25 cl de Tripel Karmeliet 1/2 litre de crème fraî...

Mousse de poulet au coulis de poivron rouge à l'Ommegang

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 beaux blancs de poulet 1 blanc d’œuf 25 cl de crème fraîche 2 belles feuilles de basilic 1 gros poi...

Mousse au chocolat saine et simple

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Plus que simple même Pour 4 personnes, Ingrédients : 5 c à café bombées de cacao pur non sucré 3 bananes 1 avocat 4 c à café de puré...

Mousse au chocolat à la guiness

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Pour 6 à 8 personnes, Ingrédients : 500 g de chocolat noir 3 dl de crème 150 g de sucre 1 bouteille de guiness 1 siphon et 2 cartouche...

Mousse de saumon facile

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Pour 8 ramequins individuels Ingrédients : Une conserve de saumon de 420 g 250 g de yaourt grec 250 ml de crème fraîche entière 6 c à ...

Mousse au chocolat

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 55 g de pastilles de chocolat noir 2 dl de crème légère 2 blancs d’œufs 3 feuilles de gélatine 2 c à ...

Mousse de tomates

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2,5 dl de coulis de tomates 2,5 dl de crème (galaxi) 2 feuilles de gélatine Préparation : Faire tre...

Mousse de jambon

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 350 g de jambon cuit 3 dl de bouillon de viande ou de volaille 3 dl de crème 3 feuilles de gélatin...

Avocat à la mousse de truite fumée ( recette maison)

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Compter 1 avocat par personne Couper l'avocat en deux et retirer le noyau Retirer la chair à la cuillère et la mixer avec 1 c à café d...

Mousse de saumon

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 1 grande boîte de saumon au naturel 1 sachet de gelée dorée (Francine ou les Morvandelles) 25 cl de crè...