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Saint-Jacques grillées au beurre d'algues

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 Pour 4 personnes, Ingrédients : 160 g de beurre demi-sel à température ambiante (pommade) 2 c à soupe d'algues déshydratées en paillet...

Noix de Saint-Jacques, crème de fenouil

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 18 noix de Saint-Jacques 2 gros bulbes de fenouil avec le vert 4 cl de pastis du beurre huile d'ol...

Saint-Jacques et chorizo sur toast

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Découper avec des emporte-pièces différents de formes des tranches de pain de mie Déposer sur chaque toast une lamelle de chorizo, une 1/2 ...

Saint-Jacques à l'asiatique pour le barbecue

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Recette facile et délicieuse et rapide Pour 2 personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 3 tiges de citronnelles Pour l'huil...

Petite sauce maison pour accompagner les noix de Saint-Jacques

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Suivant la quantité de noix de  Saint-Jaques éplucher et ciseler finement de 1 à 2 échalotes Les faire blondir dans un fond d'huile d...

Noix de Saint-Jacques, sauce au jus de yuzu

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Petite recette facile mais délicieuse I ngrédients : Compter 4 noix de Saint-Jacques par personne Faire une petite sauce froide avec 2 é...

Saint-Jacques snackées

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 200 g de mâche 8 brins d'aneth vinaigre balsamique huile d'olive 1 ...

Mijotée de crustacés à la diable

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Pour 1 personne : Ingrédients : deux gambas deux noix de Saint-Jacques du chou-fleur quelques carottes quelques haricots princesse u...

Carpaccio de Saint-Jacques marinées et vermicelles chinois

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 100 g de vermicelles chinois sel Pour la vinaigrette : 25 ml de sauce terri...

Saint-Jacques au champagne

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 16 noix de Sant-Jaques 8 coquilles de Saint-Jacques 2 échalotes 2 oignons violet 30 g de beurre 150 ...

Noix de Saint-Jacques poêlés, purée de vitelottes au parmesan, jambon de Parme

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 4 vitelottes 4 tranches de jambon de Parme 80 g de Parmesan 4 dl de crème fraî...

Noix de Saint-Jacques, boudin noir, mousseline de topinambours

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 16 noix de Saint-Jacques 8 topinambours 25 cl de crème fraîche 250 g de boudin noir 40 g de farine 40...

Canapés de Saint-Jacques au safran

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Faire griller 3 grandes tranches de pain de mie Les tailler avec un emporte-pièce en disques de 5 cm de diamètre Badigeonner 12 noix de S...

Noix de Saint-Jacques sauce au romarin maison

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Pour 2  personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 3 belles branches de romarin dont on effeuille toute la tige sauf l'extrémi...

Terrine de Saint-Jacques, saumon aux poireaux

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 400 g de saumon frais 2 blancs d’œufs 3 tranches de saumon fumé 30 cl de crème fraîche liquide entière...

Carpaccio de Sant-Jacques à l'huile de noisette

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques huile de noisettes sauce soja quelques herbes jeunes pousses colorées ou cop...

Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne et poireaux

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 4 coquilles vides 2 poireaux 2 c à soupe d'huile 10 cl de crème liquide ...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

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Pour 4 personnes Ingrédients : 4 coquilles Saint-Jacques 4 c à soupe de vin blanc sec 1 c à soupe de persil haché 2 c à soupe de parme...

Noix de Saint-Jacques en habit croustillant

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Voici une recette toute simple pour le BBQ Compter 3 à 4 noix de saint-Jacques par personne Les sécher et les  poivrer Surtout pas de sel...

Saint-Jacques rôties, piperade aux haricots borlotti

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 8 noix de Saint-Jacques 2 petites carottes épluchées et taillées en dés 1 poivron rouge pelé et taillé ...