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Pain à l'ail

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Couper une belle baguette en deux dans la longueur Hacher 4 gousses d'ail avec 1 bouquet de persil et mélanger avec 100 g de beurre dem...

Faire des cercles croustillants de mie de pain

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Écraser de la mie de pain au rouleau à pâtisserie Le beurrer et le couper  dans un emporte-pièce  Le cuire au four 8 minutes dans un four ...

Petits croûtons sympas au four

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Prendre des tranches de pain de campagne épaisses Les enduire d'huile d'olive au pinceau Saupoudrer de thym séché émietté Couper ...

Baguettes à la française

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La recette est établie en fonction d'un moule Emile Henry pour baguettes C'est la raison que je pars sur 375 g de farine, mais bien...

Petits pains au chorizo

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Voici une recette de pain vraiment délicieuse Pour 3 à 4 petits pains Ingrédients : 320 g de farine T65 180 ml d'eau tiède 1 sache...

Bruschetta gastronomique de Kevin d'Andrea

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De top chef Prendre un beau pain de campagne, même de 2 jours en couper de belles tranches épaisses Mettre les tranches au four préchauf...

Pain aux noix maison

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Ingrédients pour un petit pain 200 g de farine 50 g de farine de seigle 65 ml de lait 1 c à café de sel 2 c à café d'huile de n...

Pain azyme

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A zyme, alpha privatif donc ici pas de levure, conclusion : petits pains très plats Recette juive je pense La recette vient de mon amie...

Pain polyvalent de Candice Kother

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Il y a quelques jours, mon épouse m'a demandé de faire un pain en catastrophe, Vu le début d'après-midi je me suis demandé comm...

Petits pains fourrés au haché

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Voici une recette vraiment délicieuse extraite du magazine "à table" de Spar Elle demande du temps et un peu de travail sans êt...

Fougasse au basilic et aux lardons

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Ingrédients : 175 g de farine de blé bio  (ne pas hésiter, c'est meilleur) 1 dl d'eau tiède 4 g de levure du boulanger 2 pi...

Petit pain pita

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Ingrédients : 450g de farine un peu de sucre 1 sachet de levure sèche 300ml d'eau Préparation : Tamiser la farine au-dessus d...

Pain aux graines de pavot maison

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Pour réussir de beaux pains,  j'utilise un moule Emile Henry Ingrédients : 500 g de  farine blanche 2 c à café bombées de levure s...

Pain aux noix maison

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Ingrédients : 270 ml d'eau tiède 3 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe de sucre 150 g de farine complète 300 g de farine...

Pain aux oignons caramélisés et gruyère

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Ingrédients : 400 g de farine pour pain gris complet (ou aux céréales) 100 g de farine ordinaire blanche 10 g de levure sèche chimique ...

Pain de viande aux olives et pignons de pin

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 1 kg de haché porc et veau 4 c à soupe de pignons de pin 4 c à soupe de chapelure 2 œufs une poignée ...

Pain au potiron et à la feta

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 400 g de potiron 1 sachet de levure sèche 125 ml d'eau chaude 1 oignon 125 ml d'huile d'o...

Pain aux olives noires et romarin

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Ingrédients : 800 g de farine de froment 25 cl d'eau de source tiède 30 g de levure de boulanger fraîche 3 c à soupe d'eau tiède...

Pain au lard et aux poireaux

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Ingrédients : 800 g de farine de blé 250 g de lardons fumés 200 g de blancs de poireau 15 g de levure de boulanger fraîche 15 cl d...