En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
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Boulettes de pois chiches épicés
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 350 g de pois chiches en boîte 1 petit piment 1/2 oignon 2 gousses d'ail 8 brins de coriandre 1...
Falafels sauce blanche à l'ail
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Pour 6 personnes, Ingrédients : 300 g de pois chiches secs 1/2 petit oignon 6 brins de coriandre 2 gousses d'ail 6 brins de persil...
pois chiches rôtis aux épices
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Ingrédients : 1 boîte de pois-chiches 1 c à soupe d'épices mélangées : piment, paprika, cumin 2 c à soupe d'huile sel Prépar...
Soupe de légumes à la marocaine
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Ingrédients : 250 g de pois chiches en conserve 800 g de tomates pelées 2 carottes 1 poivron rouge 3 jeunes oignons 1/2 citron 1/2 ...
Croquettes aux pois-chiches
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Ingrédients : 300 g de pois-chiches précuits en boîte graines de coriandre moulues : 1/2 à 1 c à café 1/4 de bouquet de coriandre et 1/4...
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