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Découper une citrouille

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Probablement avez-vous déjà juré pour éplucher une citrouille ? La façon classique est de la découper en quartiers, puis couper les quartie...

Soupe de potiron maison

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Voici une petite recette  de soupe au potiron toute simple et délicieuse Ingrédients : 600 g de chair de potiron en gros morceaux 2 oign...

Potiron à l'ail au four

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Ceci est un accompagnement par exemple pour de la viande Prendre un potiron, une butternut par exemple L'éplucher et le couper en dés...

Crème de potiron à l'aneth

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 600 g de potiron épluché 1 blanc de poireau 2 c à soupe de graines de courge 1 noisette de beurre 10 ...

Crémeux de potiron au thé et langoustines frites

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Voici un une recette que j'ai prévu pour le nouvel-an Elle est inspirée fortement de Saveur spécial fêtes que je vous conseille Ainsi ...

Butternut au fromage de Herve et haché maison

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Voici une recette 100 pour cent maison Et vive le cuisine belge Pour deux personnes, Ingrédients : 1/2 butternut, la reine des courges ...

Tajine de courge butternut, chou-fleur et coriandre

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Recette purement végétarienne Pour 4 personnes, Ingrédients : 500 g de courge butternut épépinée et coupée en morceaux 1 chou-fleur en ...

Raviolis de potiron, sauce crémée

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Pour 4 personnes, Ingrédients : Pour la pâte : 220 g de farine de blé 1 c à soupe d'huile d'olive 2 œufs Pour la garniture e...

Velouté de potiron et de champignons à la coriandre

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 kg de chair de potiron 150 g de petits champignons des bois 1 oignon 1 orange bio 50 g de lardons fu...

Homard,soupe au potiron, chorizo et noisettes

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 1 potiron (potimarron) 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de quatre-épices 1,5 litre d...

Miniverrines de soupe de potiron à la tête-de-moine

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 500 g de potiron 1 gros oignon 3 c à soupe d'huile d'olive 75 cl d'eau 80 g de fromage ...

Soupe de potiron aux châtaignes

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 3 kg de potiron 500 g de châtaignes 3 grosses pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail muscade ...

Lasagnes au potiron

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Ingrédients : 80 g de gruyère râpé 40 g de lardons fumés 1 potiron d’1 kg 1 boîte de plaques de lasagnes 2 oignons ...

Potage piquant de potiron au chorizo

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 kg de potiron épluché 1 l iss250 de bouillon de poule 1 oignon 2 gousses d'ail Une pointe de thy...

Gratin de potiron au fromage

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1,2 kgs de potiron 4 œufs 25 cl de crème fraîche 150 g de gruyère ou de comté poivre et sel   Prépar...

Soupe au potiron

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 1 potiron de 2 kgs 700 g de céleri-rave 3 oignons 1 noisette de beurre 3 litres de bouillon de viande ...

Velouté de potimarron et de mandarine à la badiane

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 potimarron pelé et coupé en cubes 700 ml d'eau le zeste de 2 mandarines le jus d'une mandari...

Crème de potiron et filets de sole pochés

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 c à soupe de beurre 500 g de légumes (carottes, poireau, oignon, ..) à potage, éventuellement congelés...

Turbotin poêlé, brunoise de potimarron à la coriandre

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Pour  6 personnes, Ingrédients : 1 potimarron 1 botte de coriandre 1 oignon 1 bouquet garni 1/2 tête d'ail 2 litres de bouillon ...

Soufflé au potiron et fromage

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Ingrédients : 600 g de potiron orange 80 g de fromage bleu (type roquefort) 80 g de gruyère râpé 1 oeuf 4 blancs d'oeufs 1 dl de ...