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Croquettes de poulet au citron vert et gingembre

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 Ingrédients : pour 12 croquettes, 220 g de restes de chair de poulet rôti, 2 œufs, 2 cm de gingembre, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, 10...

Rillettes au poulet

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 Effilocher 120 g de poulet cuit, ajouter 5 marrons cuits hachés, 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 c à soupe de fromage frais, 1 ...

Cocotte de poulet aux olives et citron

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 Jolie petite recette très facile et savoureuse Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 c à soupe d'épices pour poulet 2 ...

Marinade exotique pour le poulet

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Verser 2 c à café de harissa dans un bol Mélanger avec 3 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de sauce soja et 3 c à soupe d'u...

Poulet sauté à l'estragon et safran

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 poulet de 1 kg 500 g découpé 1 gousse d'ail écrasée 2 échalotes émincées 300 g de crème fraîche 20 g d...

Sauce barbecue pour le poulet

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Par exemple pour des pilons ou des ailes de poulet Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail huile végétale 200 g de ketchup 5 cl de...

Marinade au coca cola pour le poulet

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Faire réduire de moitié 33 cl de coca cola Ajouter 1 c à soupe d'épices à chili, 3 gouttes de tabasco, 2 c à soupe de sauce soja, 2 c à...

Ailes de poulet laqués à l'ail et aux cinq épices

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 800 g  d'ailes de poulet 10 tiges de ciboule ou 1/2 botte de ciboulette 10 gousses d'ail 1/2 bo...

Crème de poulet au citron et piments

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Ingrédients : 3 poireaux 2 carottes 2 oignons rouges 2 piments rouges 4 blancs de poulet 1 bouquet garni 50 g de beurre 50 g de far...

Ailerons de poulet à l'aigre-douce

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Faire mariner pendant 1 heure 12 ailerons de poulet avec 10 cl de coca cola, 3 cl de vinaigre balsamique, 2 gousses d'ail hachées, et 1 ...

Manchons de poulet, sauce barbecue à la framboise

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 manchons de poulet 1 c à café de paprika 1 filet d'huile d'olive sel Pour la sauce : 1 ...

Croquettes de poulet

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Pour 30 pièces : Ingrédients : 1 double filet de poulet 8 oignons de printemps 3 dl de lait demi-écrémé 2 dl de bouillon de poule 85 ...

Beignets de cuisses de poulet

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Découper 3 cuisses de poulet en 12 morceaux Faire la pâte à beignets : mélanger 200 g de farine avec 50 g de flocons d'avoine, 1 œuf e...

Marinade pour poulet

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Pour 1 kg d'ailes de poulet Ingrédients : 2 gousses d'ail 3 c à soupe de ketchup 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de moutarde ...

Pour une peau bien croustillante du poulet rôti

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Faire un mélange d'épices : 50 g de GROS SEL 45 g de cassonade blonde 30 g de paprika en poudre doux ou piquant 2 c à soupe de poivr...

Poulet rôti aux olives et citron confit

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Pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1 kg 800 1 tête d'ail 18 petites pommes de terre 2 citrons confits 50 g de beurre 18 ...

Rillettes de poulet au cerfeuil

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 jeunes oignons 150 g de cerfeuil 6 cornichons 200 g de poulet cuit froid 1 pincée de piment en poud...

Poulet rôti aux citrons confits

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Pour 4 personnes Ingrédients : 1 gros poulet 3 citrons confits 2 échalotes 3 gousses d'ail 4 brins de thym 2 branches de romarin...

Mélange épices poulet jamaican jerk

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Mélanger  et écraser au mortier tous les ingrédients suivants : 2 c à soupe de thym séché 1 c à soupe de romarin séché 1 c à soupe de poi...

Poulet (coucou de Malines) à l'estragon

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 gros poulet (coucou de Malines par exemple) 1 oignon 50 g de beurre 1 verre de bière blanche 1 verr...