En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
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Omelette à la quinoa et surimi
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Fouetter deux oeufs Incorporer 50 g de quinoa cuit ainsi que 50 g de surimi haché Ajouter 1 c à soupe de feuilles de basilic ciselées et 4...
Tomates farcies au quinoa et feta
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Mélanger 200 g de quinoa cuit et refroidi avec les fanes d'1 oignon hachées et 1/2 poivron rouge taillé en brunoise Ajouter 100 g de f...
Salade de quinoa aux amandes et Granny Smith
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 100 g de quinoa 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet 2 c à soupe d'amandes 2 c à soupe de gr...
Soupe de quinoa au yaourt
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 100 g de quinoa 4 asperges vertes 80 g de petits pois surgelés 1 citron bio 1 tomate 4 yaourts natur...
Quinoa sauté aux légumes et au jambon
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Pour 2 personnes, Ingrédients : 200 g de quinoa 3 tranches de jambon fumé, forêt noire par exemple 2 œufs 5 c à soupe de petits pois (...
Tomates farcies veggie
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 8 tomates 150 g de quinoa 300 cl de bouillon de légumes ou de volaille 200 g de feuilles de bettes ou d...
Saté de poulet indien, salade de carottes
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Pour 4 personnes, Ingrédients 500 g de poulet en filet ou aiguillette 1 yaourt nature 1 sachet de mélange poulet tandoori le jus d'...
Carpaccio de lotte, seiche sautée et quinoa
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 200 g de filets de lotte 50 g de seiche nettoyée 50 g de crème aigre 1 brin d'aneth 1 botte de cr...
Saumon tandoori, pilaf de quinoa et salade de mangue
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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 filets de saumon de 150 g pièce 1 c à soupe de pâte tandoori 200 g de yaourt pour le pilaf de quino...
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