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Pickles de radis au vinaigre de framboise

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 botte de radis ronds 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin feuilles de thy...

Sauce aux radis pour la salade

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Nettoyer les radis et les équeuter Les mixer dans un blender avec 10 cl de crème fleurette, 2 c à soupe de vinaigre de vin, une lamelle d...

Radis apéro

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Nettoyer les radis, les fendre en croix Les plonger 15 minutes dans de l'eau glacée pour qu'ils s’ouvrent Les sécher et garnir leu...

Soupe de radis noir, croûton, moutarde et lardons

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 radis noir de 350 g environ 1 grosse pomme de terre 1,5 litre de bouillon de légumes du thym frais ...

Soupe au radis noir, croûtons moutarde et lardons

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 gros radis noir de 350 g  environ 1 grosse pomme de terre 1  l 1/2 de bouillon de légumes un peu de ...

Velouté d'oseilles et fanes de radis

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 botte de radis 1 grosse pomme de terre farineuse 1 bouquet d'oseille huile d'olive 1 c à sou...

Velouté de fanes de radis et ricotta à l'orange

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Pour 4 personnes, Ingrédients : les fanes de deux bottes de radis 3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 1 échalote hachée ...

Cylindres de concombre, anguilles fumées et radis

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 concombre 1 paquet d'anguilles fumées 1 botte de radis 2 dl de vin blanc sec 1 dl de vinaigre d...

Salade liégeoise aux radis

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 2 bottes de radis 500 g de lardons fumés 400 g de grenailles 1 échalote gros sel beurre 1/4 de sala...

Crème de fanes de radis

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Pour 4 personnes, Ingrédients : Les fanes de deux bottes de radis 1 oignon la pulpe de 4 courgettes 2 c à soupe de beurre demi-sel 1 ...

Soupe d'oseille, algues wakamé et crème d'avocat

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 8 dl de bouillon d'algues wakame 1 noix de beurre de 20 g 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches...

Rouget au chorizo

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 Ingrédients    1 gros chorizo piquant bien sec 1 poivron rouge Huile d'olive Crème 1Pâtisson 1 botte de radis  1 poivron ...

Rillettes d'anguilles fumées

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 200 g d'anguilles fumées 2 c à soupe de crème épaisse 1 échalote finement hachée 1 c à café de rai...

Noix de Saint-Jacques au foie gras

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 6 feuilles de vigne 12 noix de Saint-Jacques 250 g de foie gras cru farine sel et poivre 2 chicons (...

Pot-au-feu de fruits de mer et cochonailles

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1,5 kg de 4 fruits de mer (palourdes, clams, moules, coques, ...) 4 gambas 3 côtes de porc fumées (pour ...

Bouquet des moines en croûte de sésame et pavot

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 4 Bouquets des moines (fromage belge à pâte molle) 2 c à soupe de graines de sésame 2 c à soupe de grai...

Noix de Saint-Jacques sautées, penne à l'encre de seiche

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 300 g de penne 2 sachets d'encre de seiche (voir votre poissonnier) 1 dl ...

Soupe glacée de concombre à la thaïe

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Pour 4 personnes, Ingrédients : 1 concombre 1 piment chili doux 2 c à soupe de vinaigre de riz 2 c à sauce de sauce de poisson 1 c à ...

Salade de cresson, de radis et de céleri

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Pour 6 personnes, Ingrédients : 2 bottes de cresson 1 botte de radis 3 côtes tendres de céleri Pour la sauce : 6 c à soupe d'hu...

Sorbet aux litchis et au gingembre

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Pour 8 personnes, Ingrédients : 200 g de litchis au sirop 25 g de gingembre frais 200 ml d'eau Pour la garniture 16 à 24 litchis f...