En cuisine avec Patricia et Yves

Pour 4 personnes, I ngrédients : 1 kg de salsifis vinaigre d'alcool 200 g de beurre clarifié 4 oeufs 4 c à soupe de persil ...

Ingrédients : 150 g de chorizo piquant 1 kg de salsifis 2 citrons jaunes 1 c à soupe de farine 1 c à café de concentré de tomates 1 d...

Laver et brosser les salsifis Ne pas les peler Les tailler en longues et fines lamelles à l'aide d'un économe Les plonger dans l...