En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
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Soufflé rose au tarama
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Pour 6 petits ramequins individuels Préparation : 20 min. – Cuisson : 35 min. 150 g de tarama de bonne qualité 50 g de beurre + 10 ...
Tarama aux oeufs de truite
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Pour 6 personnes, Ingrédients : 160 g d'oeufs de truite (classiquement, le tarama est fait avec des oeufs de cabillaud ou de mulet) ...
Tarama maison
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Pour 6 personnes, Ingrédients : 160 g d'œufs de truite 4 c à soupe de lait 4 c à soupe de crème 1 citron 5 tranches de pain de mi...
Roulés au tarama
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Pour 6 personnes, Ingrédients : 6 tranches de pain de mie sans croûte Tarama salade iceberg 3 augurken (gros cornichon à la russe) bo...
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