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Vinaigre maison à base de trognons de pommes ou de poires et d'épluchures

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 Disposer 500 g d'épluchures et de trognons  de pommes ou de poires au fond d'un bocal Recouvrir entièrement d'eau et ajouter 20...

Vinaigre d'orange

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Ingrédients : 5 oranges bio 1 litre de vinaigre d'alcool blanc 1 c à café de sucre Préparation : Blanchir la peau d'orange p...

Vinaigre à la tomate

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20 tomates vertes et 20 rouges Graines de coriandre Graines de moutarde Feuilles d'estragon Grains de poivre Sel vinaigre d'a...

Vinaigre à l'orange

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Dans une bouteille remplie de moitié vinaigre de vin rouge et de vinaigre de xérès, laisser tomber un ruban de zeste d'orange (sans peau...

Vinaigre à la framboise

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Équeuter 250 g de framboises Les mettre dans un bocal avec 1 litre de vinaigre de vin rouge ou blanc Laisser macérer 2 mois Passer au tam...

Vinaigre aux agrumes et à la citronnelle

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Ingrédients : 1 citron et 1 orange non traités 4 feuilles de citronnelle lavées et séchées 1 litre de vinaigre de vin blanc Préparatio...

Vinaigre à la provençale

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VINAIGRE A LA PROVENCALE    C'est un vinaigre parfait pour les salades mais aussi pour déglacer certains plats provençaux. Faites b...

3 recettes de vinaigre

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Vinaigre au citron vert Ingrédients (pour 1 l): - 1 l de vinaigre blanc - 1 citron vert finement émincé - Le zeste râpé de 2 citrons ver...