En cuisine avec Patricia et Yves

Pour faire des zestes de citron confit, Inciser les citrons jaunes au 3/4 de la hauteur en faisant deux incisions perpendiculaires Bourrer...

Peut se faire bien sûr avec du citron Découper le zeste avec un économe et retirer la partie blanchâtre très amère Blanchir le zeste 3 foi...