En cuisine avec Patricia et Yves

Mélanger 50 g de câpres avec 50 ml  d'huile de colza Mixer finement et passer au tamis

Blanchir 100 g de feuilles de basilic dans de l'eau salée Refroidir le basilic dans de l'eau avec des glaçons Bien faire sécher M...

150 g d'huile dolive 300 g d'eau 4,5 g d'agar agar sel Mélanger et porter à ébullition Laisser refroidir et verser sur une...

Poêler 50 g de lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient bien croquants Les mixer avec 100 ml d'huile d'olive Laisser infuser...

Pour 4 personnes, 1 tête d'ail huile d'olive quelques brins de romarin et de thym Préparation : Mettre les gousses d'ail ...

Ingrédients : 25 têtes d'ail 3 c à soupe d'huile d'olive + huile d'olive pour la conservation 1 c à soupe de sel Prépa...

Pour un demi litre d'huile : 10 g minimum de truffe noire coupée en lamelles Les faire mariner dans un mélange de 25 cl d'huile de...