Pour accompagner les salades ou les pâtes ou les asperges blanches
Mixer 2 c à soupe d'herbes fraîches au choix comme du basilic, de la menthe, de la coriandre avec 25 g d'amandes grillées ou de pignons de pin
Ajouter un peu de vinaigre de vin et d'huile d'olive
Mixer jusqu'à la consistance désirée