Elle demande du temps et un peu de travail sans être compliquée
Pour 8 personnes
Ingrédients :
2 paquets de pâte feuilletée
3 œufs
4 oignons nouveaux
50 g d'olives noires dénoyautées
50 g de tomates séchées
2 gousses d'ail
1 brin de romarin
1 branche d'origan
des branches de thym
500 g de hachis mixte
Préparation :
Hacher finement les olives et les tomates
faire de même avec les oignons nouveaux et l'ail
Mettre le hachis dans un grand saladier, y mélanger les olives, les tomates séchées, les oignons et un œuf
Ajouter l'ail et les fines herbes mixés
Bien mélanger, saler et poivrer
Disposer le haché dans une douille
Découper les deux feuilles de pâte feuilletée en un carré
Dans ces carrés, découper dans chaque pâte feuilletée 4 carrés identiques
Disposer au centre des 8 carrés le haché sans en mettre sur les bords
Fouetter à la fourchette les deux œufs restants
Enduire les carrés des œufs battus avec un pinceau
Rouler ensuite les carrés de pâte feuilletée autour du haché
Fermer le bouts avec une fourchette ou les replier sur les rouleaux
Enduire les pains du restant d'oeuf battu
Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180° sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson
Il faut que les pains soient bien colorés
Bon appétit
