Beignets de cuisses de poulet

Découper 3 cuisses de poulet en 12 morceaux
Faire la pâte à beignets : mélanger 200 g de farine avec 50 g de flocons d'avoine, 1 œuf et  250 ml de bière
Laisser reposer 1 heure
Plonger les morceaux de poulets dans la pâte à beignets et mettre en friteuse ou mieux dans une sauteuse avec le fond d'huile nécessaire