Ingrédients :
25cl de lait
10 cl de crème fraîche
1 c à soupe de sucre en poudre
50 g de moutarde à l'ancienne
sel et poivre
Préparation :
La veille :
porter le lait et la crème liquide à ébullition dans une casserole, saler et poivrer.
dissoudre le sucre
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain
Le jour J ajouter la moutarde, bien mélanger et faire prendre dans une sorbetière et mettre au réfrigérateur
Servir une boule dans un bol de gaspacho bien frais, divin
Voir le beau blog "torchons et serviettes"
