Saint-Jacques et chorizo sur toast

Découper avec des emporte-pièces différents de formes des tranches de pain de mie
Déposer sur chaque toast une lamelle de chorizo, une 1/2 noix de Saint-Jacques et saupoudrer de paprika
Enfourner 5 minutes à 180°

Rillettes de blanc de volaille

Mixer 1 c à soupe de câpres, 4 cornichons, 2 oignons blancs et 4 petits-suisses
Les mixer encore avec 200 g de blanc de volaille (restes de poularde par exemple)
Poivrer et saler
servir sur des toasts

Cuisine actuelle