Pour 4 personnes,
Ingrédients :
120 g de fromage frais comme du Philadelphia,du lait, 80 g de fromage vieux râpé (type Bruges ou autre), 1 gousse d'ail pressée, du poivre et de 3 c à soupe de moutarde
Préparation :
Faire chauffer le fromage à feu doux avec un trait de lait
Ajouter le vieux fromage et laisser fondre, ajouter l'ail et la moutarde et le poivre, Poursuivre la cuisson deux minutes
Pour accompagner un rôti de porc ou de bœuf
