Épis de maïs à la mexicaine

Ingrédients :
6 épis de maïs
6 c à soupe de mayonnaise
1 c à café d'ail en poudre
200 g de feta
2 bouquets de coriandre
2 c à café de chili en poudre
2 citrons verts

Préparation :
Faire cuire les épis de maïs de 8 à 10 minutes dans de l'eau salée
Les sortir de l'eau et les égoutter
Émietter la feta
Hacher la coriandre
Couper les citrons  en quartiers
Mélanger la mayonnaise avec la poudre d'ail et en badigeonner les épis
Rouler les épis dans la feta émiettée
Parsemer de coriandre et de chili en poudre
Servir accompagné de citron vert et arroser de jus de citron suivant goût