Pour 6 personnes,
Ingrédients :
une tranche épaisse de jambon à l'os, 2 œufs, 40 g de beurre pommade, 50 g de comté râpé, 100 g de farine, 5 g de levure chimique, 4 cl de vin blanc sec, 6 cornichons, 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne, sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine avec la levure, les œufs,le beurre et le vin blanc
Ajouter le comté, la moutarde , le jambon découpé en tout petits morceaux et les cornichons grossièrement hachés
Saler et poivrer
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner entre 20 et 25 minutes
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