Cake au jambon à l'os et cornichons

 Pour  6 personnes,

Ingrédients :

une tranche épaisse de jambon à l'os, 2 œufs, 40 g de beurre pommade, 50 g de comté râpé, 100 g de farine, 5 g de levure chimique, 4 cl de vin blanc sec, 6 cornichons, 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne, sel et poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine avec la levure, les œufs,le beurre et le vin blanc

Ajouter le comté, la moutarde , le jambon découpé en tout petits morceaux et les cornichons grossièrement hachés

Saler et poivrer

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner entre 20 et 25 minutes


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