Ingrédients :
2 chicons (endives)
150 g de fromage frais (type Madame Loïk)
100 g de lamelles de saumon fumé
Pour la vinaigrette,
2 à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre à la framboise
1 c à soupe de miel liquide
Ciboulette ciselée
Préparation :
Mélanger les lamelles de saumon avec le fromage frais
Assaisonner de poivre et de sel
Mélanger l'huile d'olive avec le miel et le vinaigre de framboise
Assaisonner de poivre et de sel et ajouter la cibiulette hachée
Détacher les feuilles de chicon et les garnir du mélange au fromage et saumon
Arroser de vinaigrette au moment de servir
Magazine "à table" de Spar
