Préchauffer le four à 220°
Disposer une feuille de papier sulfu sur la plaque du four
Mélanger 50 g de parmesan râpé avec 1 c à soupe de farine
Avec une cuillère à soupe faire de beau tas aplatis sur le papier sulfu
Prévoir un rouleau à pâtisserie ou une bouteille
Mettre au four de 4 à 5 minutes (maximum)
Décoller rapidement les tuiles et les mettre sur le rouleau ou la bouteille pour leurs donner une courbure
Laisser refroidir
