Ingrédients :
2 gousses d'ail écrasées
50 ml de sauce soja
50 ml de sauce soja sucrée (ketjap)
2 c à soupe de sauce hoisin
3 c à soupe de sucre brun
2 c à soupe d'huile de sésame
3 c à soupe de jus de citron vert
3 c à soupe de sauce aux piments doux
1 c à café de graines de fenouils
1 c à café de chili en poudre
1/2 c à café de poivre noir moulu
Préparation :
Laiser mariner les spare ribs 1 heure
