En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
Choisir les huiles en cuisine
Dip aux bulots
Décoquiller 250 g de bulots cuits
Cuire une pomme de terre coupée en gros dés 20 minutes dans 30 cl de fumet de poissons avec les bulots
Egoutter et mixer
Ajouter de la mayonnaise jusqu'à obtenir un dip consistant
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