Pour 4 personnes,
Ingrédients :
16 grosses crevettes non décortiquées (scampis)
20 ml d'huile de sésame
80 ml d'huile d'olive
jus de citron
3 c à soupe de coriandre fraîche hachée
2 c à café de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail hachée
Préparation :
Enfiler les crevettes sur des brochettes
Les placer dans la marinade composée des ingrédients ci-dessus
Mettre 3/4 d'heure au réfrigérateur
Égoutter et faire cuire 2 à 3 minute au barbecue de chaque côté
Le guide des connaisseurs
