Pour 4 personnes,
Ingrédients :
5 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe d'huile de sésame
1 c à soupe de sherry (ou de vin de riz)
1 c à soupe de cassonade
1 c à soupe de gingembre râpé
4 chicons
Préparation :
Mixer la sauce de soja, l'huile de sésame, le sherry, la cassonade et le gingembre en une sauce lisse
Couper les chicons en deux et les enduire au pinceau de cette marinade
Poser les chicons sur un barbecue ou un grill, la surface de coupe vers le haut
Faire cuire 6 minutes et enduire de temps en temps de marinade
Astuce : Avant de servir, saupoudrer les chicons de graines de sésame grillées
Ambiance culinaire
