Gaspacho et mousse d'avocat

Pour 10 verrines,
Peler et retirer le noyau de deux avocats.
Mixer la chair avec 200 g de yaourt et 2 c à soupe de jus de citron vert
Saler et poivrer
Remplir les verrines de la mousse d'avocat et compléter de gaspacho