Rillettes de sardines

Ingrédients :
6 boîtes de sardines
6 c à soupe de fromage frais
câpres
1/2 botte d'aneth
toasts

Préparation :
Ouvrir les boîtes de sardines à moitié
Retirer les sardines et les mettre dans un bol
Réserver quelques brins d'aneth pour la décoration et émincer le reste finement
Ajouter le fromage frais et l'aneth émincé aux sardines et mélanger à la fourchette
Assaisonner de câpres, de sel marin et de poivre noir du moulin
Remplir les boîtes de conserve des rillettes
Décorer de câpres et de brins d'aneth
Accompagner de toasts

Magazine "à table" de Spar