Voici un beau chaud froid
Choisir sa glace favorite
Faire des boules de glace et remettre au congélateur
Les panner ensuite à l'anglaise ( d'abord la farine, puis l’œuf battu et enfin la chapelure)
C'est le bouclier thermique
Les remettre au congélateur
Faire la pâte à beignets en mélangeant soigneusement 2 œufs complets avec 200 g de farine et 200 ml d'eau gazeuse bien fraîche
Rouler les boules de glace dedans et les plonger dans dans l'huile chaude à 180°
Recette donnée par Candice Kother sur radio vivacité "en cuisine"
