Sorbet de tomates à la vodka

Ingrédients :
1/2 litre de passata de tomates
2,5 dl de sirop de sucre (250 g de sucre pour 250 ml d'eau)
1 dl de vodka

Préparation :
Faire le sirop de sucre et laisser refroidir
Y mélanger ensuite le passata de tomates et la vodka
Saler et poivrer
Faire turbiner dans une sorbetière
Placer au congélateur