Ingrédients :
1 gros ananas
2 c à soupe de cachaça
1 c à café de pili-pili
1/2 c à café de cannelle en poudre
2 c à soupe de sirop de sucre de canne
1 citron vert
Préparation :
Éplucher l'ananas et le couper en morceaux
Les disposer dans un saladier et arroser de cachaça
Laisser reposer 30 minutes
Mélanger le pili-pili avec le sucre et la cannelle en poudre
Frotter les morceaux d'ananas de ce mélange
Faire griller les morceaux d'ananas à feu moyen au barbecue par exemple durant 3 minutes environ
et ce de chaque côté
Couper le citron vert en quartiers et les servir sur les morceaux d'ananas grillés
