Petite recette facile mais délicieuse
Ingrédients :
Compter 4 noix de Saint-Jacques par personne
Faire une petite sauce froide avec 2 échalotes finement émincées
ajouter de l'huile d'olive, du poivre noir et du jus de yuzu selon le goût
Saisir les noix de Saint - Jacques dans du beurre deux minutes de chaque côté
Verser la sauce dans le fond de l'assiette et disposer les noix de Saint-Jacques par-dessus
