8 jeunes oignons
1 c à café de graines de fenouil
2 c à soupe d'huile d'olive
200 g de feta
100 g de tomates cerises coupées en deux
1 poignée de feuilles de basilic
quelques pluches d'aneth
sel et poivre
Ne garder que la tige verte des ognons et la couper en deux dans la longueur
Piler au mortier les graines de fenouil
Badigeonner les oignons d'huile d'olive ainsi que les graines de fenouil
Saler et poivrer et les faire griller
Les disposer dans des assiettes et émietter de la feta par-dessus
Ajouter les tomates et le basilic ciselé
Parsemer de pluches d'aneth, d'un peu d'huile d'olive (quelques gouttes) et de poivre
