Pour l'apéro
Pour personnes,
Ingrédients :
2 jeunes oignons
3 c à soupe de gros sel
100 g de cottage cheese
sel et poivre
de 6 à 8 navets petits à moyens
Préparation :
Émincer très finement les oignons jeunes et les écraser avec le sel au mortier
Saler et poivrer légèrement le cottage cheese
Détailler les navets en fines tranches sans les peler
Les tamponner et les frire dans de l'huile très chaude : 200° pendant 2 à 3 minutes
Les égoutter sur du papier essuie-tout
Servir avec le cottage cheese et les oignons salés
Nest magazine
