Couper des filets de poisson blanc en morceaux de 3 cm
Faire la pâte à beignets en mélangeant 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 g de paprika, 50 ml d'eau gazeuse
Assaisonner de sel et de poivre
Tremper les morceaux de poisson dans la pâte et mettre en friture jusqu'à coloration
