Ingrédients :
une boîte de sardines à l'huile (80 g)
50 g de roquefort (chez un fromager, il est meilleur)
1 branche de céleri
sel et poivre du moulin
Préparation :
Égoutter les sardines et conserver l'huile (!)
Couper le céleri en morceaux
Mettre les sardines et le céleri dans le bol d'un mixer
Assaisonner de sel et de poivre
Mixer finement
Ajouter le roquefort et remixer
Ajouter l'huile de la boîte de sardines et mixer encore une fois
Vérifier l'assaisonnement
Ajouter un peu de crème pour l'onctuosité, je le conseille vivement
Disposer dans des verrines et mettre au réfrigérateur au moins deux heures
On peut aussi utiliser la sardinade sur des toasts
Disposer dans des verrines et mettre au réfrigérateur au moins deux heures
On peut aussi utiliser la sardinade sur des toasts
