Pour 4 personnes,
Ingrédients :
3 gousses d'ail, huile d'olive, 500 g de champignons bruns, 1 botte de persil plat, 2 c à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre
Préparation :
Éplucher et presser l'ail et le faire frire à la poêle dans un fond d'huile d’olive
Ajouter les champignons et les faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé
Hacher le persil
Déglacer les champignons avec le vinaigre balsamique
Saler et poivrer, ajouter le persil et bien mélanger
Femme d'aujourd'hui
