Recette de Jamie Oliver, le grand chef
Je trouve cette recette très bonne mais pas faite pour les palais délicats, il faut manipuler le piment avec douceur et prudence.
Donc, il faut mélanger 1 c à café de gingembre frais râpé avec 6 c à soupe de vinaigre de riz, une petite c à café de sucre, quelques feuilles de coriandre ou comme moi qui n'en avais pas, une goutte d'huile essentielle de coriandre (j'ai bien dit une goutte) et enfin le fameux piment thaï épépiné et coupé en fines rondelles.
Mettre l'équivalent d'une cuillère à thé sur les huîtres, il faut encore goûter les huîtres, n'est ce pas
