Ingrédients :
125 g de riz
huile d'olive
1 litre d'eau
3 cubes de bouillon de légume
paprika ou pili-pili
Préparation :
Pour 2 personnes :
Faire bouillir l'eau et mettre les 3 cubes de bouillon de légumes
Mettre les 125 g de riz dans une poêle contenant de l'huile d'olive que vous aurez fait chauffer fort (sans brûler)
Diminuer immédiatement la température et remuer constamment le riz jusqu'à ce qu'il soit bien doré.(il devient brunâtre)
Verser alors le mélange eau bouillon sur le riz, diminuer encore le feu et mélanger très régulièrement jusqu'à cuisson complète et évaporation de tout le liquide (ne pas hésiter d'ajouter de l'eau tant que le riz n'est pas cuit)
Épicez de paprika ou de pili- pili suivant votre goût
